Latte art, adalah cara menyiapkan kopi dengan menuangkan susu panas ke secangkir espresso dan menciptakan pola atau desain di permukaan latte.
Selain itu bisa pula dengan langung "menggambar" di lapisan atas busa.
Seni latte sulit dibuat secara konsisten, karena dibutuhkan kondisi yang
tepat antara espresso dan susu.Hal ini dibatasi pula oleh pengalaman Barista dan kualitas mesin espressonya. Tuangan itu sendiri kemudian menjadi tantangan terakhir bagi para seniman latte.
- Di kutip dari Wikipedia -
Filosofi latte art menurut saya sendiri adalah seni paling tak ternilai harganya namun hanya dibayar seharga secangkir kopi, harga yang tak ternilai maksud saya tadi adalah kepuasan dan kebanggaan Barista dalam meracik dan menyajikan kopi dengan sepenuh hati untuk pelanggan.
Dan inilah yang saya rasakan saat ini, menjadi Barista tak pernah sebelumnya terpikirkan semenjak kecil, namun sekarang adalah mimpi terbesar untuk menjadi seorang Barista Profesional. Di mulai sekitar setahun yang lalu saat hanya ingin mengisi waktu luang disela kuliah dan melamar di sebuah coffee shop yang baru dibuka, saya diizinkan belajar tentang kopi dan menjadi salah satu barista di tempat itu.
Sampai hari ini, setiap membuat kopi untuk pelanggan adalah pengalaman berharga. Di sini saya terus belajar untuk bisa menyajikan kopi terbaik untuk pelanggan, harapan untuk bisa mengikuti kompetisi barista nasional selalu saya nantikan.
Di bawah ini adalah hasil kerja keras meracik kopi, silahkan kritik dan sarannya.
 |
| Tulip |
 |
| My gf name <3 |
 |
| Green Tea Latte w/ Tulip |
 |
| Phoenix |
 |
| Round Tulip |
 |
| Tulip again |
 |
| 6 Layer Tulip |
 |
| 8 Layer Tulip |
 |
| Green Goblin :p |
